Waar Chablis vroeger vaak het stempel "stug en kort" kreeg, heeft de wijn zich, mede door de klimaatveranderingen, ontplooit tot een toegankelijke zachte wijn. Wel fris nog steeds en de bekende mineralen zijn aanwezig. Mooie afdronk!

Deze Chablis Premier Cru Beauroy is een prachtige expressie van een uitzonderlijk terroir. Een wijn met meer concentratie, complexiteit en bewaarpotentieel dan een klassieke Chablis, zonder daarbij zijn kenmerkende elegantie, frisheid en minerale precisie

Deze Bourgogne Épineuil van Domaine Courtault-Michelet bewijst dat de minder bekende appellaties van Bourgogne wijnen kunnen voortbrengen met verrassend veel finesse en karakter. Een verfijnde Pinot Noir waarin elegantie, terroir en subtiele houtinvloeden