| Artikelnummer: | 120824 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Domaine Courtault Michelet Chablis
Sommige wijnen danken hun karakter volledig aan de plek waar ze vandaan komen. De Chablis van Domaine Courtault Michelet is daar een schoolvoorbeeld van. In het noordelijkste deel van Bourgogne, waar Chardonnay zich van zijn meest pure en verfijnde kant laat zien, maakt de familie Courtault Michelet al generaties lang wijnen die de essentie van Chablis perfect weerspiegelen: fris, mineraal en loepzuiver.
De wijngaarden liggen op de beroemde Kimmeridgische kalkbodems, gevormd door miljoenen jaren oude fossiele afzettingen. Juist deze unieke bodem, gecombineerd met het koele klimaat van Chablis, geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit, levendige frisheid en elegante spanning. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergist op roestvrij staal, zodat het pure fruit en het karakter van het terroir volledig behouden blijven. Er wordt bewust geen houtlagering toegepast, waardoor de wijn zijn frisse en verfijnde stijl behoudt.
Wijnomschrijving
Licht goudgeel van kleur met een heldere schittering. In de neus verfijnde aroma's van citrus, groene appel, witte perzik en bloesem, aangevuld met de karakteristieke krijtachtige mineraliteit die Chablis zo geliefd maakt. De smaak is strak en elegant, met levendige zuren, veel finesse en een lange, frisse afdronk waarin citrus en mineralen prachtig samenkomen.
Smaaksensatie
Een verfijnde en levendige Chablis waarin frisse citrusaroma's, knapperige groene appel en een subtiele mineraliteit harmonieus samenkomen. De elegante zuren zorgen voor spanning en lengte, terwijl de wijn eindigt met een zuivere, frisse en licht zilte afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.
Druivenras
100% Chardonnay
Wijn & Spijs
Een klassieke begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis en sushi. Ook uitstekend bij geitenkaas, ceviche of lichte gerechten met een romige saus, waarbij de frisse zuren voor een perfecte balans zorgen.
Deze Chablis van Domaine Courtault Michelet laat zien waarom deze appellatie wereldwijd zo hoog staat aangeschreven. Een wijn met finesse en precisie, waarin fruit, frisheid en mineraliteit naadloos samenkomen – tijdloos, verfijnd en bijzonder gastronomisch.