Stokhem Rosé Pinot Noir

Artikelnummer: 120279
Beschikbaarheid: Op voorraad

Way of Wine over Stokhem: 

Verscholen achter een haag, op de zuidhelling van één van de steilste heuvels van Zuid-Limburg, ligt een wijngaard van 1,5 hectare, aangeplant met uitsluitend Pinot Noir stokken. De ondergrond van mergel met een bovenlaag van löss met hier en daar kiezel en vuursteen leent zich uitstekend voor deze typisch Bourgondische druivensoort. De stokken zijn aangeplant in 2004 en 2007 en zijn nu volwassen genoeg om prachtige wijnen voort te brengen. 

De wijngaard ligt aan een rustige weg, halverwege een heuvel vlak bij het buurtschap Stokhem en heeft een prachtig uitzicht op Stokhem en het ernaast gelegen dorp Wijre.

De wijnmakerij is gevestigd in kasteel Wijnandsrade. Daar wordt witte wijn (Blanc de Noir), rosé en rode wijn van de druiven gemaakt. 

Wijnomschrijving: Op de zuidhelling van één van de steilste heuvels van Zuid-Limburg, bij de buurtschap Stokhem, ligt de 1,5 hectare omvattende wijngaard van Wijndomein Stokhem. De wijngaard is in de periode tussen 2004 en 2007 aangelegd en volledig bezet door druivenstokken waar de Pinot Noir aan hangt. (en dat is in Nederland best wel uniek te noemen). De bodem bestaat uit mergel met een toplaag van löss. Het gehele perceel is 3 hectare groot, dus er is nog een mogelijkheid om uit te breiden.

Smaakimpressie: Een fonkelend heldere kleur. Licht zalm-rosé. 
De neus is open en lieflijk. Geuren van aardbeien en frambozen. Ook wat rode paprika en natte kalk.
Licht knisperende zuren in de eerste aanzet. Sappig, met fruit van rode grapefruit, limoen en aardbeien. Zuivere smaak met mineralen en een delicate kruidigheid, die doorzet in de afdronk. Een klein restzoetje omlijst het geheel en maakt het smaakpalet evenwichtig.

Mooie droge wijn. verfrissend op het terras en gastronomische goed inzetbaar.

Druivenras(sen): Pinot Noir

Overig:

0 sterren op basis van 0 beoordelingen