Yjar 2017

Way of Wine over Yjar: 

De eerste Spaanse wijn die wordt gepresenteerd op La Place de Bordeaux. Hij heeft het 10 jaar lang geheim gehouden. Eindelijk is het vertrouwen gekomen; en Telmo Rodríguez heeft met Yjar de grote deur geopend.

Yjar is een rode wijn uit de D.O.Ca. Rioja, het persoonlijke project van wijnmaker Telmo Rodriguez die erin is geslaagd voor te kruipen op La Place de Bordeaux, een van de oudste en meest prestigieuze wijnmarkten ter wereld. Deze wijn was namelijk de eerste Spaanse rode wijn die zijn intrede deed op deze 800 jaar oude markt (opgezet in de 16e eeuw door Engelsen en Nederlanders), waar de grote flessen die in Bordeaux worden geproduceerd momenteel worden verkocht aan handelaars uit de hele wereld. Hoewel ze niet overvloedig aanwezig zijn, is er in binnen deze handelswijze de laatste 20 jaar echter ook plaats voor andere wijnen uit derde landen, zoals de projecten Almaviva (Chili) van Baron Philippe de Rothschild, Opus One (Californië) en de Italiaanse wijn Massetto.

Nu is Yjar de laatste aanvulling aan deze lijst die ons herinnert aan de band tussen Bordeaux en Labastida. Met name dit dorp (gelegen in La Rioja Alavesa) is de geboorteplaats van de moderne wijn in Bordeaux-stijl in Spanje. Om precies te zijn werd in dit dorp in 1780 voor het eerst wijn in de Medoc-stijl gemaakt. Dit is ongeveer wat Telmo Rodríguez probeert na te bootsen met behulp van de 3,8 hectare oude en historische wijngaarden van de Granja Nuestra Señora de Remelluri, in het klooster van Toloño, een voormalig eigendom van de Hiëronymietenmonniken. Hier, in de bergen, liggen de wijngaarden tussen 600 en 800 meter boven de zeespiegel en groeien ze op kalkbodems (met een hoge concentratie carbonaten en steenslag), waar druivenrassen als tempranillo, graciano, garnacha, grand noir en rojalworden verbouwd.

Wijnomschrijving: De vinificatie en de productie is door de jaren heen geheim gebleven, afgeschermd door uitgebreide werkzaamheden op gebied van onderzoek en terugwinning. Zoals het gezegde luidt: "Op discrete wijze zeggen en in het geheim doen". In die zin is Telmo Rodríguez zeer terughoudend geweest en heeft hij slechts een productie van 7.000 flessen uitgebracht, die binnen enkele minuten na de marktintroductie waren verkocht. Een groot succes. Zo gezegd zo gedaan. Het is beter sommige dingen snel af te maken en niet op je lauweren te rusten. Het is zeker van onschatbare waarde om dit stukje Spaanse wijnbouwgeschiedenis van dichtbij mee te maken. 

Smaakimpressie:  Yjar 2017 is een geconcentreerde rode wijn. Complex en veranderlijk op de neus, zeer harmonieus en serieus, met hints van pruimen, vijgen, pure chocolade, walnoten en kruidnagel. In de mond komt hij over als jong en modern, vol en met elegante, zeer goed gepolijste tannines. Intens en fruitig. Krijtachtige en smakelijke afdronk.

Druivenras(sen): Het is een veldmix van tempranillo, graciano, garnacha, granegro en rojal. 

Wijn-Spijs :