Klassieke neus van leer en cassis. Elegante smaak vol met rijp rood fruit zoals cassis en pruimen. Zachte tannines en een mooie zuurgraad.
Aroma's van kruiden en cassis. Een wijn met goede Mooie balans en structuur. Zachte sappig fruit.
Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.
Perswijn 1-2015: ****(*) 2010
