| Artikelnummer: | 120390 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Way of wine over Selva Capuzza:
Het Gardameer is een favoriete vakantiebestemming voor Nederlanders en Duitsers. De eerste keer dat ik hier was, was in 1974 tijdens de beroemde WK-finale Nederland-Duitsland. Samen met mijn ouders en mijn broer keek ik, tussen verder uitsluitend Duitsers, naar de ondertussen legendarische wedstrijd. Daarna ben ik er nooit meer op vakantie geweest…
Maar als professional heb ik de regio vaak bezocht vanwege de Vinitaly, de beroemde Italiaanse wijnbeurs, of tijdens wijnreizen. De beroemdste wijnen komen van de oostkant van het Gardameer, zoals Bardolino, Valpolicella (met o.a. ook de Ripasso’s en Amarone’s) en Soave Classico. Minder bekend is wellicht het zuiden van het Gardameer, terwijl daar een van de aller aantrekkelijkste witte wijnen van Italië vandaan komt: Lugana!
De wijngaarden van de DOC Lugana liggen deels in Veneto en deels in Lombardije tussen Desenzano del Garda in het westen en Peschiera del Garda in het oosten.
De wijngaarden van Selva Capuzza liggen in een natuurlijk Morenisch amfitheater, 5 minuten ten zuiden van het Gardameer. Zij liggen op gemiddeld 60 meter boven het niveau van het Gardameer, wat betekent dat er altijd wind staat. Dit zorgt ervoor dat de wijngaarden op natuurlijke wijze gekoeld worden en, indien nodig, droog geblazen worden. De bodems bestaan vooral uit klei vermengd met middelgrote en grote stenen die achter gelaten zijn door de gletsjers die er tijdens de laatste ijstijd hebben gelegen.
Ik ken de wijnen van Selva Capuzza via mijn goede wijnvriend Luca Formentini. Luca, een begenadigd gitarist, was tot voor kort president van het Consorzio Lugana en behoort tot de topproducenten van het gebied. Het is altijd een feest om hem te bezoeken, samen met hem te proeven en te filosoferen over wijn en het leven.
Wijnomschrijving: De wijngaarden hebben een hoge plantdichtheid wat resulteert een lage productie en een uitmuntende kwaliteit druiven. Er worden geen chemische gewasbeschermers gebruikt. Na een zeer selectieve en handmatige oogst gaan de druiven naar de winery van Luca en maken ze deze fantastische wijn.
Smaakomschrijving: Een geur van witte bloemen, steenfruit, mineraliteit en ziltheid. De smaak wordt gekarakteriseerd door zacht wit fruit, citrus, grapefruit, maar ook hint van abrikozen. Mooie lange afdronk met veel sap en lichte bitters.
Laat de nazomer en de herfst maar komen!
Druivenras(sen): Turbiana (Verdicchio)