| Artikelnummer: | 102104 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Stephan Vedeau, is één van de jonge opkomende wijnmakers van de Châteauneuf-du-pape. Sinds 2006 worden er op La Ferme Du Mont fantastische wijnen gemaakt. Van zijn “instap" Rhône tot de prestige cuvée, Châteauneuf-du-pape - Cote Capelan, ze worden allen met dezelfde precisie gemaakt. Naast eigenaar en wijnmaker van het alom gelauwerde La Ferme Du Mont in Châteauneuf-du-pape bezit Vedeau ook Clos Bellane in Valréas. Clos Bellane is een van de hoogstgelegen domeinen in de Zuidelijke Rhône aan de oostkant van Valréas. De wijnen hebben een zeer hoog niveau. Zo worden er vanaf jaargang 2010 enkel nog natuurlijke wijnen gemaakt. Dat betekent dat er zo min mogelijk gebruik wordt gemaakt van zwavel. Enkel microscopisch kleine hoeveelheden na de malolactische vergisting en helemaal geen toevoeging tijdens het bottelen. Dit kan alleen als het druivenmateriaal op en top gezond binnen komt en je over de beste wijnmaak technieken beschikt. Geen wonder dat er in de wijngaarden enorm hard wordt gewerkt om tot deze kwaliteit te komen.
Valréas
In de zuidelijk Rhône wordt 95% van alle Rhône-wijn geproduceerd (de Noordelijk Rhône produceert slechts 5% van het totaal!). Het klimaat is hier sterk beïnvloed door de Middellandse zee, maar de koude wind uit het noorden heeft ook hier nog invloed. De meeste wijn in het zuiden is een mengsel van meerdere druivensoorten. Grenache speelt hier de hoofdrol, aangevuld met o.a. Syrah, Carignan, Cinsaut en Mourvèdre. Brandende zon, waaiende mistral. Het landschap paars van de lavendel, grijs van de olijfbomen en groen van de olijfbomen. Dit zijn de noordoostelijke Côtes du Rhône Villages, grotendeels gelegen in de drôme en voor een klein deel in de Vaucluse. Wat zuidelijker liggen de terroirs van beroemde wijnen als Vacqueyras, Gigondas en Châteauneuf-du-pape. Een van de dorpen is Valréas. Als je leest over het “wijndorpje" Valréas dan weet je dat de schrijver er niet zelf is geweest. Want Valréas is geen dorpje maar een stad van 10.000 inwoners met een duidelijke streekfunctie. Bovendien is Valréas het centrum van de zogenaamde Enclave des Papes, ooit pauselijk bezit en nu een klein deel van de Vaucluse, omringd door de Drôme. Veel wijngaarden liggen in de vlakte, maar voor de mooiste en wellicht ook de beste moet je hogerop, de heuvelrug op die Valréas scheidt van Vinsobres en het dal van Eygues.
Wijnomschrijving: De wijngaarden zijn gelegen oost / noordoost van Valréas, richting Vinsobres, op een heuvel op 400 meter boven zeeniveau, op zeer steile hellingen (vergelijkbaar met de hellingen van de Côte Rôtie), op het noordelijkste deel van de Zuidelijke Côtes du Rhône, op de grens van de Drôme. Kleikalksteen met kiezelstenen vormen het terroir van deze prachtige wijngaarden, waarbij de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 35 jaar bedraagt.
De druiven worden, zeker voor deze regio, zeer laat geoogst (tijdens Allerheiligen), om het maximale suikergehalte te verkrijgen. Vinificatie vindt plaats in nieuwe eiken vaten en gisting gedurende ongeveer 1 maand. Daarna vindt er Batonnage en veroudering plaats op droesem gedurende 5 maanden. Deze wijn kan goed ouderen: 8 tot 10 jaar is geen uitzondering!
Smaakomschrijving: Een combinatie van de charme van Zuidelijke Côtes du Rhône gecombineerd met de elegantie van de Noordelijke Côtes du Rhône. Goudgeel van kleur met groene reflecties, in de neus een prachtig palet van aroma's zoals honing, bijenwas, vanille. De aanzet is vol en rijk van smaak, met een zachte en mooi opgebouwd mondgevoel
Druivenras(sen): 100% Roussanne