| Artikelnummer: | 100661 |
| Beschikbaarheid: | In backorder |
Over de wijn: De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen.
De geschiedenis van het landgoed Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk. Vanaf dat moment zijn ook de grenzen van het estate nagenoeg ongewijzigd gebleven.
In 1985 de modernste winery van Portugal gebouwd waarbij zoveel mogelijk met natuurlijke technieken werd gewerkt. In 2002 werd een tweede winery gebouwd speciaal voor de productie van witte wijn. Naast de productie van wijnen is Esporão ook gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige olijfolie. Hiervoor werd in 2016 en compleet nieuwe productie faciliteit geopend. Zowel in de wijngaard als in de olijfgaard werkt Esporão volledig volgens de regels van de biologische landbouw. Esporão behoort inmiddels tot de belangrijkste wijnproducenten van Portugal en ontvangt per jaar meer dan 50.000 bezoekers.
Smaak impressie: Complexe rode Portugese wijn. Intens donkerrood van kleur. Met rijp donker fruit (cassis) en balsamico in de geur. Ook wat specerijen, door oudering op eikenhout. De smaak is krachtig met een mooi ontwikkelde tanninestructuur. Lekker zacht. Wederom met zwarte bessen en kruidigheid. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Smaak impressie: Complexe en intense rode wijn uit Portugal. In de geur opwindend rijp rood fruit, zoals bessen en frambozen, maar ook karakteristieke tonen van balsamico en specerijen. Dit laatste is het resultaat van opvoeding op houten vaten. Een wijn met een geweldige balans tussen fijne tannines en aangename zuren. Met een superlange, elegante afdronk en een potentie om lang te ouderen.
Wijn/spijs: Bakken, braden, grillen. Hert, rundvlees, lamsvlees en wild. Bij deze krachtige Portugese wijn serveer je smaakrijke gerechten. En is de wijn na het hoofdgerecht nog niet op? Drink hem dan gerust door bij wat kaas.
Druivenras: Touriga Nacional