| Artikelnummer: | 100662 |
| Beschikbaarheid: | In backorder |
Over de wijn: De Douro vallei is een van de kroonjuwelen van Europa, vernoemd naar de Douro rivier in het noordoosten van Portugal. Veel plekken in dit gebied staan sinds 2001 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. In de vroege voorjaarszon is het landschap werkelijk adembenemend mooi. Bem-vindo Portugal.
Het kan ook haast geen toeval zijn dat Porto en de Douro vallei zich al jaren in de top 3 bevindt van de ‘European Best Destinations competion’. De Portugezen zeggen niet voor niets dat alle wegen naar Porto leiden en niet naar Rome. Maar Portugal en Porto betekent ook wijn, en Port. Inmiddels zijn de soms meer dan 300 jaar oude Port wijnkelders ook genomineerd op op de Werelderfgoedlijst te worden geplaatst.
Esporão is een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en olijfolie. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid.
De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. De geschiedenis van het landgoed Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk. Vanaf dat moment zijn ook de grenzen van het estate nagenoeg ongewijzigd gebleven. In 1985 de modernste winery van Portugal gebouwd waarbij zoveel mogelijk met natuurlijke technieken werd gewerkt. In 2002 werd een tweede winery gebouwd speciaal voor de productie van witte wijn. Naast de productie van wijnen is Esporão ook gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige olijfolie. Hiervoor werd in 2016 en compleet nieuwe productie faciliteit geopend. Zowel in de wijngaard als in de olijfgaard werkt Esporão volledig volgens de regels van de biologische landbouw. Esporão behoort inmiddels tot de belangrijkste wijnproducenten van Portugal en ontvangt per jaar meer dan 50.000 bezoekers.
Smaak impressie: Amberkleurige port met allerlei spannende geuren en smaken. Van vijgen en rozijnen, tot koffie, hazelnoten en vanille. Een elegante port, complex, geconcentreerd en met een fijne, aanhoudende frisheid. De enorm lange afdronk laat zien dat dit topkwaliteit is.
Druivenrassen: Touriga Franca, Tinta Amareia, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinta Cão
Port/spijs: Eigenlijk zijn alle smaken die je in de port kunt proeven ook lekker om in een gerecht te verwerken. Dus denk aan gerechten met koffie, noten, en vijgen, maar ook chocolade, toffee en karamel. Overigens is een glas van deze port op zichzelf ook heerlijk.