| Artikelnummer: | 120273 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Way of Wine over Meo Camuzet:
Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. Ze doen sterk denken aan de wijnen van de onlnags overleden Henri Jayer (volgens velen de grootste wijnmaker uit de moderne geschiedenis van de Bourgogne). Dit is niet vreemd, van Jayer leerde Jean Méo het vak en hij was lange tijd verbonden als adviseur bij Méo-Camuzet.
Wijnomschrijving:
“2018: Een jaargang van generositeit en geluk”
Ondanks enkele spannende momenten heeft het in het oogstjaar 2018 niet tegengezeten. Dit begon in het voorseizoen al door de complete afwezigheid van vorst. Wel speelde een lange periode van regen eind mei en begin juni een negatieve rol, waardoor het risico van meeldauw op de loer lag. Deze regenachtige periode werd gevolgd door een lange termijn van warm en droog weer, een gunstige omstandigheid voor de bloei en daarmee werd voorgesorteerd op een relatief ruime oogst. De droogte kon ruimschoots worden opgevangen door de waterreserves van het jaar daarvoor. Ook hagel bleef de wijngaarden van Méo dit jaar bespaard, al met al voor het domaine een jaar om gelukkig mee te zijn!
Deze omstandigheden resulteerden in een zeer vroege oogst, beginnend op 29 augustus in de Côte de Beaune en 1 september in de Côte de Nuits. In harmonie met de rest van het oogstseizoen bleef het weer ook tijdens de oogst voorbeeldig. Het resultaat is een rijpe oogst met een relatief genereuze opbrengst. Door de rijpheid hebben de wijnen een charmante en zachte textuur, rijpe tannines en dito aroma’s in de neus. Door goed wijngaardbeheer zijn de alcoholpercentages gematigd gehouden en de lage zuurgraad maakt de wijnen jong benaderbaar. Desondanks zorgt de concentratie van de wijnen voor een lang bewaarpotentieel.
Fixin is een gemeente in het Franse departement Côte-d'Or en telt 785 inwoners. De plaats maakt deel uit van het arrondissement Dijon. De appellation Fixin beslaat zo’n 100 hectare wijngaard en ligt even ten noorden van Gevrey-Chambertin. De beste wijngaarden liggen hier tegen de hellingen en bezitten de status van Premier Cru.Fixin werd lange tijd ondergewaardeerd en diende als opmaat voor de meer bekende wijndorpen in de Côte de Nuits. De laatste jaren staat een Fixin gelukkig ferm op zijn eigen benen en krijgt deze Bourgogne de nodige lof toegezwaaid.
Smaakimpressie: De Méo-Camuzet Fixin is zeer elegant met in de neus geparfumeerde donkere bessen, kruiden en zachte aardetinten. De Fixin is medium-tot-full bodied met een fluweelachtig mond-gevoel en een subtiele mineraliteit. De wijn is al verrassend toegankelijk voor een Fixin. De zuurgraad is vrij bescheiden en de wijn is charmant in zijn jeugd. Ondanks dat de Camuzet Fixin mooi kan verouderen is moeilijk om het in de eerste jaren te weerstaan: in ons assortiment van Meo-Camuzet is de Fixin vaak de wijn die als eerste goed op dronk is waarbij zijn broer(tjes) vaak net wat meer tijd nodig hebben.
Druivenras(sen): 100% Pinot Noir