| Artikelnummer: | 100258 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Way of Wine over Mas de Bressades:
Costières de Nîmes is het wijnbouwgebied dat ruwweg gelegen is tussen Nîmes en de Rhône-delta. Hoewel het vroeger deel uitmaakte van de Languedoc, behoren de wijnen tegenwoordig tot die van het Rhônegebied. Logisch, gezien de wijnen qua stijl beter aansluiten bij de vriendelijke gulheid van de Côtes du Rhône dan bij het meer droge en kruidige karakter van die uit de Languedoc.
De familie Marès is al sinds begin 18e eeuw als wijnmaker actief, zowel in de regio nabij Montpellier als in Bordeaux. In 1965 verwierf Roger Marès het domein Mas des Bressades in Manduel bij Nîmes, dat hij gestaag omvormde tot één van de meest vooraanstaande wijndomeinen van de regio. Toen in 1995 zoon Cyril het bedrijf overnam, kwam de ontwikkeling van Mas des Bressades in een stroomversnelling. Na een studie oenologie aan de universiteit van Montpellier en diverse stages over de wereld beschikt Cyril nu over veel ervaring en heeft hij de gave om technieken en inzichten uit verschillende regio’s met elkaar te combineren. Mas des Bressades is niet groter dan 25 hectare en heeft een uitstekende bodemgesteldheid, die sterke verwantschap heeft met die van Chateauneuf-du-Pape. De dikke laag van gallets (vuistgrote kiezels en rolkeien) levert wijnen op die zich kenmerken door concentratie, fruit en toegankelijkheid. Hoewel meerdere druivenrassen op het domein zijn aangeplant, is de syrah overheersend in de rode wijnen. Verrassend in deze wijnen is de koele frisheid die bewaard blijft terwijl het fruit prachtig rijp is.
Wijnomschrijving: Vanwege de typische witte druiven van het Rhônedal en de kalkrijke met rolkeien bezaaide bodem verwacht je vooral veel concentratie in de witte wijn. Cyril verraste ons bij de eerste proeve al met een verfijning en frisheid in de wijn die zeker niet vanzelfsprekend te vinden is in dit warme zuiden.
Smaakimpressie: De smaak is indrukwekkend met rijp wit fruit, bloesems en honingtonen. Zeer smaakvol, zelfs stevig te noemen, maar toch ook met een soort van frivoliteit waardoor de levendigheid is gewaarborgd.
Druivenras(sen): roussanne, marsanne, grenache, viognier
Wijn-spijs: Een aangename wijn voor de liefhebber van een wat meer gevuld aperitief, eigenzinnig en culinair spannend.
Overig: