| Artikelnummer: | 120427 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Er zijn wijnen die ontstaan uit ambitie, en wijnen die voortkomen uit overtuiging. De Maison Les Aubes Réserve Merlot behoort zonder twijfel tot die laatste categorie. Afkomstig uit het zonovergoten zuiden van Frankrijk, waar de dageraad – les aubes – symbool staat voor frisheid en een nieuw begin, weerspiegelt deze wijn een moderne visie op klassieke elegantie.
Het wijnhuis Maison Les Aubes werkt samen met een selecte groep wijnboeren die hun wijngaarden beheren met respect voor natuur en traditie. In de glooiende landschappen van de Languedoc, waar de invloed van de Middellandse Zee zorgt voor warme dagen en verkoelende nachten, rijpen de Merlot-druiven langzaam en gelijkmatig. Dit klimaat, gecombineerd met kalkrijke en kleihoudende bodems, geeft de wijn zijn kenmerkende rondeur en verfijnde structuur.
De Réserve-selectie staat voor een strengere druivenselectie en een zorgvuldiger vinificatieproces. De druiven worden op optimale rijpheid geoogst, waarna een langzame fermentatie volgt om maximale extractie van kleur en aroma te verkrijgen. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op hout, wat subtiele tonen van vanille en specerijen toevoegt zonder het fruit te overheersen.
Wijnomschrijving
Diep robijnrood van kleur. In de neus verleidelijk en rijp, met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en een hint van cacao en zachte kruiden. In de mond vol en soepel, met fluweelzachte tannines en een mooie balans tussen rijp fruit en lichte houttonen. De afdronk is rond, elegant en aanhoudend.
Smaaksensatie
Zacht en toegankelijk, maar met voldoende diepgang. Rijp rood en zwart fruit wordt mooi ondersteund door subtiele kruidigheid en een lichte toast van het hout. Een wijn die zowel direct plezier geeft als gastronomisch inzetbaar is.
Druivenras
100% Merlot
Wijn & Spijs
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels of een rijke pasta met tomaat en kruiden. Ook zeer geschikt bij halfharde kazen of gewoon als comfortabele begeleider van een goed gesprek op een lange avond.
Deze Réserve Merlot laat zien hoe toegankelijkheid en kwaliteit hand in hand kunnen gaan – een wijn die zonder opsmuk overtuigt door puur vakmanschap en een helder idee van stijl.