| Artikelnummer: | 120713 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Domaine Talmard Mâcon-Chardonnay "Charmes"
In het zuidelijke deel van Bourgogne, waar de glooiende heuvels van de Mâconnais worden afgewisseld door kalkstenen rotsformaties en eeuwenoude wijngaarden, ligt het familiedomein van de familie Talmard. Al vier generaties lang staat Domaine Talmard bekend om zijn zuivere, elegante Chardonnay's waarin frisheid, fruit en terroir centraal staan. De wijngaarden rond het dorp Uchizy profiteren van een relatief warm klimaat, terwijl de kalkrijke bodems zorgen voor de levendige spanning en verfijnde mineraliteit die zo typerend zijn voor de beste wijnen uit de Mâconnais.
Voor de cuvée Charmes worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven gebruikt. De vergisting en rijping vinden volledig plaats in roestvrijstalen tanks. Door bewust af te zien van houtopvoeding blijft het karakter van de druif en het terroir volledig behouden. De wijn onderscheidt zich daardoor door zijn frisse, pure stijl, waarin het fruit de hoofdrol speelt en de mineraliteit voor een fraaie balans zorgt.
Wijnomschrijving
Licht strogeel met heldere, fonkelende reflecties. In de neus frisse aroma's van citrus, limoen, rijpe peer en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van acaciabloesem en een verfijnde minerale toets. De smaak is zuiver en levendig, met een mooie concentratie van rijp fruit, frisse zuren en een elegante structuur. De afdronk is droog, verkwikkend en aangenaam lang.
Smaaksensatie
Een frisse en verfijnde Chardonnay waarin sappig wit fruit, levendige citrusaroma's en een subtiele mineraliteit elkaar perfect aanvullen. De afwezigheid van houtopvoeding geeft de wijn een opvallend zuiver karakter, terwijl de frisse zuren zorgen voor een elegante spanning en een heerlijk verfrissende, harmonieuze afdronk.
Druivenras
100% Chardonnay
Wijn & Spijs
Een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend past bij schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis, salades, sushi en lichte pastagerechten. Ook heerlijk als aperitief of in combinatie met geitenkaas en jonge harde kazen.
Met deze Mâcon-Chardonnay Charmes bewijst Domaine Talmard dat eenvoud en precisie een indrukwekkend resultaat kunnen opleveren. Het is een Chardonnay die niet leunt op hout of overdaad, maar juist uitblinkt door zijn zuiverheid, frisheid en drinkbaarheid. Een stijlvolle Bourgogne die zowel de liefhebber als de gastronoom moeiteloos weet te overtuigen.