| Artikelnummer: | 120176 |
| Beschikbaarheid: | In backorder |
Way of Wine over Château Saint-Louis la Perdrix: het chateau bestaat al sinds de 13e eeuw. Het was het jacht-mekka van koning Lodewijk IX van Frankrijk, ook wel Saint Louis genoemd. Hij kwam hier speciaal om op patrijzen te jagen. Vandaar de naam van het landgoed en de patrijzen op het etiket. Gelegen in het stadje Bellegarde tussen Nîmes en Arles, strekt Saint-Louis La Perdrix zich uit over 50 hectare aaneengesloten wijngaard met daarnaast nog 7 hectare olijfbomen. De wijngaarden liggen gesitueerd in de AOP Costieres de Nimes. De wind van zee zorgt voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas.De grote zandstenen keien in de grond zorgen voor een optimale druifrijping die Vianney Castan, de eigenaar, in staat stelt een van de mooiste Rhône Vallei wijnen te maken. De wijngaarden worden door sommigen beschouwd als de mooiste teroirs van de Languedoc...
Smaakimpressie: Een geur van rijp wit tropische fruit, appel en peer, en beetje kruiden zoals thijm. In de neus ruik je het typische tropisch fruit, gember en bloemige hinten van de viognier. De kleur is licht goud geel. De smaak is vol, warm en medium lang aanhoudend. Met mooie zachte zuren. De wijn wordt op 3 maanden op nieuwe barrique vaten gerijpt. Daarom merk je een gerijpte “toasted” elegante smaak.
Druivenras(sen): Grenache Blanc, Rousanne, Viognier
Wijn-spijs advies: Een rasechte diner wijn. Perfecte wijn als begeleider van vis gerechten. Bij oesters en andere schelp- en schaalproducten. Maar zeker ook heerlijk bij andere voorgerechten uit de mediterrane keuken.