| Artikelnummer: | 100618 |
| Beschikbaarheid: | In backorder |
Roussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt.
In Ouveillan, gelegen 12 kilometer van Narbonne, is in 1936 de Ouveillan Cellar gesticht. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekend terroir, dat strekt over meer dan 2500 hectare. Vignerons Narbonnais is een wijncoöperatie die nu bestaat uit 330 leden. Met de grootst mogelijke zorg worden de wijngaarden bewerkt om de druiven naar een optimale rijpheid te begeleiden.
Wijnbeschrijving Vrolijk geurende Vermentino. Deze Franse wijn doet Way of Wine denken aan sappig wit zomerfruit en lindebloesem.In de mond is de wijn iets vettig. Door de verfijnde en frisse citruszuren ontstaat er voor ons de perfecte balans.
Smaaksensatie Een van onze horecarelaties zei laatst tijdens een proeverij van Way of Wine 'Pure porno in het glas, werkelijk schandalig! Maar wat lekker....en wat een goede prijs!'. Deze wijn is bloemig en kruidig in de neus. In de smaak frisheid en iets rijpheid met wat abrikoos.
Druivenras 100% Vermentino
Wijnspijs Koel hem tot 10°C en schenk deze wijn bij de borrel. Een andere, aantrekkelijke optie is de wijn te serveren in een wijnarrangement bij Aziatische gerechten, zoals een Thaise salade met vruchten, kip en cashewnoten, gebakken vegetarische noedels of gegrilde inktvis in zoetzure saus. Voor Way of Wine kan deze wijn prima een beetje pit en kruidigheid aan.