Artikelnummer: | 100515 |
Beschikbaarheid: | In backorder |
Wijnomschrijving: De druiven voor de Unoaked Chardonnay komen van de oudste wijngaarden van Jordan. De wijn moet het bovenal van zijn terroir hebben. De rendementen worden laag gehouden om zodoende zoveel mogelijk concentratie in de wijn te krijgen. Na het persen van de druiven wordt het sap 4 maanden in RVS vaten gerijpt op haar eigen lie en regelmatig geroerd. Door hem deze sur lie behandeling te geven verbreedt de smaak zich, wat een fijn mondgevoel geeft. Bovendien geeft dit meer karakter aan de wijn.
Smaakimpressie: In de geur heeft de wijn frisse citrus-limoentonen, met op de achtergrond wat tropisch fruit en meloen. De smaak is rijk en breed en de wijn is mooi in balans. Een wijn om te ontdekken hoe puur een Chardonnay kan zijn!
Druivenras(sen): 100% Chardonnay
Wijn-spijs advies: Pfff... waar moet ik beginnen? Gewoon bij de borrel, als aperitief, bij salades.... Maar in iedergeval niet bij ál te zware gerechten! Absolute lunch-topper!