| Artikelnummer: | 100536 |
| Beschikbaarheid: | In backorder |
Door ‘Decanter’ uitgeroepen tot ‘s werelds beste chardonnay’
Jordan - Nine Yards Chardonnay Gary Jordan had een aantal vaten met chardonnay die hij zó goed vond, dat hij hiervan een aparte wijn wilde maken. Hij besloot deze wijn apart te bottelen en eenmaal op fles was hij toch wel heel benieuwd naar de mening van anderen. Hij had destijds een afspraak met een aantal beroemde zakenmensen in het Krugerpark en dacht dat dit een perfect moment was zijn bijzondere chardonnay te laten proeven. Dus schonk hij de wijn (die zelfs nog geen naam had) in en enige euforie ging rond de tafel. Richard Branson was één van de gasten en zei over de wijn: “This is the whole Nine Yards.” En de wijn was geboren! Inmiddels zijn we al flink wat oogstjaren verder en is de wijn dé icoonwijn van Jordan.
Wijnomschrijving: De druiven voor deze top-chardonnay van Jordan worden verbouwd op het oosten gerichte, koelere wijngaarden. De ultieme expressie van het terroir. Stilistisch anders dan de andere Chardonnay’s van het huis, met deze wijn zijn ze “The Whole Nine Yards” gegaan. Het fruit voor deze wijn komt van een specifieke wijngaard met stokken van 24 jaar oud. De rendementen worden laag gehouden. Door de selectie van de juiste Bourgogne Chardonnay-klonen en uitgekiend wijngaard management leveren deze stokken kleine compacte druiven met enorm veel concentratie. De wijn rijpt op eersteklas Franse eikenhouten vaten. Jaarlijks wordt 90% van de vaten vernieuwd. De rijping duurt ongeveer 13 maanden “sur lie” op de vaten. Regelmatig worden de vaten gedraaid om de wijn veelvuldig contact te laten maken met de lie, waardoor de wijn rijker en vetter in de smaak wordt.
Smaakimpressie: De Nine Yards heeft een krachtige expressie van de Chardonnay. In de geur vinden we toffee, kruidnagel, limoen, sinaasappelschil, en complexe minerale citrustonen. Daarnaast vinden we tonen van boter, butterscotch, hazelnoot en toast. De wijn is echter geen moment te zwaar. De wijn heeft elegantie. In de smaak valt de enorme rijkdom op. Het getoaste hout komt mooi terug in de gebalanceerde afdronk met rijpe perzik en meloen in de finale.
Druivenras(sen): 100% chardonnay
Way of wine tip:: Deze complexe en volle wijn is een uitstekende begeleider van wit vlees en gevogelte. Zelfs bij varkensvlees met romige saus kan deze Chardonnay geschonken worden. En uiteraard bij (vlezige) vis zoals tarbot, zeebaars of zeeduivel!