| Artikelnummer: | 120831 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Feuillat-Juillot Montagny "Les Crêts"
In het hart van de Côte Chalonnaise ligt de appellatie Montagny, een van de best bewaarde geheimen van Bourgogne voor liefhebbers van verfijnde Chardonnay. Hier, op de kalkrijke hellingen van de wijngaard Les Crêts, produceert Domaine Feuillat-Juillot wijnen waarin terroir, precisie en elegantie centraal staan. Het familiedomein behoort al decennialang tot de absolute referenties van Montagny en staat bekend om zijn duurzame werkwijze en uiterst zorgvuldige vinificatie, waarbij elke wijngaard afzonderlijk wordt gevinifieerd om zijn unieke karakter volledig tot uitdrukking te brengen.
De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een langzame vergisting rijpt de wijn gedurende ongeveer twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. Dankzij deze subtiele houtopvoeding krijgt de wijn meer structuur, diepgang en verfijning, terwijl het frisse fruit en de karakteristieke mineraliteit van Montagny volledig behouden blijven. Het resultaat is een Chardonnay die kracht en elegantie op indrukwekkende wijze weet te combineren.
Wijnomschrijving
Licht goudgeel met een schitterende glans. De neus is rijk en verfijnd, met aroma's van rijpe citrus, witte perzik, gele appel en bloesem, ondersteund door subtiele tonen van geroosterde amandelen, brioche en een vleugje vanille. In de mond presenteert de wijn zich vol en harmonieus, met een fraaie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en een verfijnde mineraliteit. De lange afdronk is complex, romig en bijzonder elegant.
Smaaksensatie
Een Chardonnay met veel finesse en gelaagdheid. Rijp steenfruit en frisse citrus vormen een perfecte balans met de subtiele invloeden van de houtrijping, die zorgen voor een romige textuur en verfijnde tonen van toast en hazelnoot. De levendige zuren houden de wijn fris en energiek, terwijl de minerale ondertoon zorgt voor een lange, stijlvolle afdronk.
Druivenras
100% Chardonnay
Wijn & Spijs
Een uitstekende begeleider van tarbot, kreeft, coquilles en gegrilde zeebaars. Ook prachtig bij gevogelte met een romige saus, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen of romige kazen zoals Comté en Beaufort.
De Montagny "Les Crêts" van Feuillat-Juillot laat zien waarom dit domein tot de top van de Côte Chalonnaise behoort. De wijn combineert de frisheid en mineraliteit van Bourgogne met de extra diepgang en verfijning van een subtiele houtopvoeding. Een gastronomische Chardonnay met een indrukwekkende balans, die zowel jong al veel plezier biedt als zich de komende jaren prachtig verder zal ontwikkelen.