| Artikelnummer: | 120432 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Feudo Arancio Chardonnay.
De winery en de wijngaarden van Feudo Arancio zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento. Het bedrijf is eigendom van Mezzacorona, één van Italie’s grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Zij wilden wijnen op de markt brengen in de populaire “nieuwe wereld” stijl en zochten hiervoor de hele wereld af om uiteindelijk op Sicilië terecht te komen.
Toen Feudo Arancio in 2001 werd aangekocht waren zowel de winery als de wijngaarden in zwaar verwaarloosde stijl, maar uitgebreid bodemonderzoek wees uit dat dit precies de bodem was die men zocht. De winery werd compleet gesloopt en de wijngaarden allemaal gerooid. Kosten noch moeite werden gespaard om een compleet nieuwe, hypermoderne winery te bouwen, een irrigatiesysteem aan te leggen in alle wijngaarden en ook alle wijngaarden opnieuw te beplanten. De klonen van de druivensoorten werden, net als de bodem, uitvoerig onderzocht en pas toen men de overtuiging had de beste gevonden te hebben, geplant. Natuurlijk horen hier ook alleen de allernieuwste en modernste productiemiddelen bij onder leiding van een jong en dynamisch team. Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. De ster van dit bedrijf en de geproduceerde wijnen is snel rijzende...
Wijnbeschrijving: Eerst even een weetje. Wijnproducent Feudo Arancio is van Mezzacorona uit Alto Adige. Dat betekent ook dat men dus in dat verre en hete Sicilië juist die frisheid, lage alcohol en dat lekkere sappige element opzoekt. Dat zijn ze nou eenmaal gewend! Een beetje van de wijn rijpt op oud Frans eiken, dus de frisse accenten blijven toch aanwezig. In de neus is deze witte wijn intens en persistent met tonen van tropisch fruit zoals ananas en vanille die versmelten met aroma's van acaciahoning. De Feudo Arancio Chardonnay toont zijn aantrekkelijke viscositeit, die de delicate zuurgraad buffert. Hij blijft elegant en aangenaam,
Smaaksensatie: Siciliaanse Chardonnay. Geen ABC-tje. Toch anders, genoeg fraîcheur, tropisch fruit, wat vanille en een citroenschilletje in de neus.
Druivenras: Chardonnay
Wijnspijs: Top bij rauwe tartaar van tonijn. Ook heerlijk bij gegrilde langoustines met een olie geïnfuseerd met citroenschil en wat vanille. Probeer het eens in combinatie bij een risi-bisi.