| Artikelnummer: | 120485 |
| Beschikbaarheid: | In backorder |
Way of wine over Epicerie rosé:
Domaine de Castelnau is een technisch sterk familiebedrijf dat uitstekende, loepzuivere wijnen produceert in de Languedoc, vlak achter het Étang de Thau.
Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau. Er wordt gewerkt volgens de methode ‘lutte raisonnée’. Door de efficiënte en technisch hoogstaande productiemethode worden er bij dit familiebedrijf eerlijke en geconcentreerde wijnen gemaakt die hun zuiverheid en typiciteit behouden. De wijnen zijn voor deze streek verhoudingsgewijs vrij fris, slank en elegant.
Smaakomschrijving: Deze wijn heeft een bleek roze kleur die doet denken aan Provence rosé. De neus is verfijnd en heerlijk fruitig (aardbeitjes, rijpe mango en perzik). De aanzet is fris en heeft een opvallend goede balans tussen rijp fruit en fraîcheur. De smaak doet denken aan bloesem en rood bosfruit en is heerlijk verfrissend.
Druivenras(sen): Merlot