| Artikelnummer: | 120170 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Way of Wine over L'Espigouette: Bernard Latour is een druk baasje. Als hij niet samen met zijn twee zonen Julien en Emilien bezig is in de kelder en de wijngaarden, geeft hij les op de plaatselijke wijnschool. Op zijn Domaine de l’Espigouette produceert hij Côtes du Rhônes uit twintig hectare wijngaarden in de buurt van Violès, in het hart van de zuidelijke Rhône ten westen van Sablet, Gigondas en Vacqueyras. We bezoeken het bedrijf in januari 2020 en zijn onder de indruk van de betonnen cuves (we houden van beton) én de oorbel van Julien! De drie mannen Latour staan te popelen om hun wijnen toe te lichten en hun enthousiasme werkt aanstekelijk. Zeker als we vervolgens hun wijnen proeven!
Wijnomschrijving: Deze indrukwekkende witte Côtes du Rhône wordt deels gevinifieerd in demi muids, grote eiken vaten van 600 liter.
Smaakimpressie: Een levendige rijpe wijn, met indrukken van perzik, abrikoos, een vleugje vanille en honing.
Druivenras(sen): 70% Viognier & 30% Grenache blanc
Wijn-spijs advies: Heerlijk bij salade niçoise of mediterrane, gegrilde visgerechten van bijvoorbeeld rode mul of zeebaars.
Way of Wine Weetje: