| Artikelnummer: | 101022 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het indrukwekkende Château Soucherie ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Angers. Het chateau ligt buiten het dorp Beaulieu sur Layon, prachtig gelegen tussen de wijngaarden. Op het domein wordt niet alleen wijn gemaakt, maar heeft men ook chambres d’hôtes, gîtes en ruimte om grote meetings te organiseren.
Wijnomschrijving: Château Soucherie bezit 28Ha wijngaard, waarop Chenin Blanc en Cabernet Franc is aangeplant waarvan Anjou Blanc, Rouge en Villages Rouge wordt gemaakt. Daarnaast heeft het domein nog wijngaarden in de cru van Coteaux du Layon (Quartz-de-Chaume) en in Savennières (Clos de Perrières). Sinds de talentvolle wijnmaker Thibaud Boudignon in 2007 werd aangesteld, hebben de wijnen een enorme kwaliteitssprong gemaakt. Hij is geen man van dikke wijnen maar van lage rendementen en wijnen die het terroir laten spreken. Dit leidt tot zeer pure wijnen met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte, uitermate geschikt voor de klassieke Franse keuken!
Smaakomschrijving: Deze heldere, licht rode wijn is heerlijk fruitig van karakter (rood fruit, aardbeien, kersen) met een heel klein beetje aantrekkelijk groenige tonen die hier juist voor spanning zorgen. In de smaak heel sappig, aantrekkelijk, fijne structuur, dorstlessend. Dit is een Loire Cabernet Franc voor de "Beaujolais Vin de Soif liefhebber", evt gekoeld ook erg lekker. Zachte aanhef, fris en crispy, daarna de meer kenmerkende structuur (tannines) van de cabernet franc. In de afdronk aromatisch, lang en veel fruitige tonen
Druivenras(sen): Cabernet franc, grolleau