| Artikelnummer: | 102062 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Dom Pierre Pérignon nam in 1668 de taak over als keldermeester in de Abbey van Hautvillers. 47 jaar lang bleef hij ontdekken en uitvinden om de kwaliteit van de druiven te verbeteren met nieuwe technieken in de wijnbouw. Hij zag bijvoorbeeld dat hij van een zachte en fractionele druk op de blauwe druiven witte wijn kon maken. Ook kon het mengen van verschillende cru’s en druivenrassen hem aan de beste wijnen helpen. Dom Pérignon wordt alleen gemaakt van de beste druiven en mag slechts worden uitgebracht in de meest uitzonderlijke jaren. Deze innovaties werden de regels van de ‘méthode champenoise’. Dom Pérignon was een creator. Hij werkte aan een wijn die voelt als ‘het drinken van de sterren’.
Dom Pérignon zag het als zijn persoonlijke missie om ‘de beste wijn ter wereld te maken’. Dom Pérignon is een wijn als geen ander. Omdat Dom Pérignon een hartstochtelijke werker was en zeer precies observeerde, slaagde hij erin om van de niet-mousserende wijnen de sprankelende en prestigieuze wijn te maken die van de twee druivenrassen chardonnay en pinor noir druif gemaakt werd. Al vanaf de eerste slok was het de favoriete wijn voor de meest prestigieuze evenementen en deze wordt tot vandaag de dag zeer geliefd.
Dom Pérignon Vintage 2008 champagne in mooi coffret is een exclusief cadeau als er iets te vieren is! De Vintage 2008 is een prestige cuvée die tot het top-segment behoort van champagnehuis Moët & Chandon en heeft een assemblage van 51% chardonnay en 49% pinot noir.
Deze creatie van keldermeester en wijngenie Richard Geoffroy en Vincent Chaperon (de nieuwe keldermeester van Dom Pérignon) werd door de Decanter én de Wine spectator beoordeeld met 96 punten. Een champagne voor de echte liefhebbers, die geroemd wordt door zijn elegantie en volle smaak. Een aanrader voor een bijzondere gelegenheid!
Smaakomschrijving: Aroma's van guave, kruidige grapefruitschil, perzik en nectarine, Hints van vanille en licht geroosterde brioche, krachtig maar ingetogen, elegant en vol van smaak
Druivenras(sen): 51% chardonnay en 49% pinot noir.
Wijnspijs-advies: Gerechten met vis, Octopus en zee-egel en natuurlijk oesters en andere schaal- en schelpdieren!