| Artikelnummer: | 120791 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze indrukwekkende Pauillac uit 2023 is samengesteld uit 93% Cabernet Sauvignon en 7% Merlot en vindt zijn oorsprong bij het iconische Château Mouton Rothschild, een van de meest gerenommeerde wijnhuizen ter wereld, gelegen in Pauillac. Ondanks zijn jeugd presenteert deze wijn zich nu al met een buitengewoon karakter en een uitzonderlijk bewaarpotentieel, zelfs naar de maatstaven van Mouton Rothschild zelf. Het oogstjaar 2023 kende de nodige uitdagingen, maar dankzij de expertise en toewijding van het team zijn deze succesvol overwonnen. In het glas toont de wijn een diepe, donkerrode kleur die direct aanspreekt, gevolgd door een complexe neus vol rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en zwarte bessen. Na wat lucht komen nuances naar voren van zoethout, specerijen, witte peper en een subtiele hint van sigarenkistje. In de mond ontvouwt zich een gelaagde en harmonieuze structuur, met al op jonge leeftijd verfijnde maar aanwezige tannines die zorgen voor kracht en diepte. De lange, aanhoudende afdronk weerspiegelt het rijke aromatische palet en onderstreept het elegante en evenwichtige karakter van deze wijn. Tegelijkertijd laat hij prachtig zien welk rijpingsvermogen en welke finesse de Cabernet Sauvignon-druif kan bieden. De ideale serveertemperatuur ligt rond de 18 graden Celsius.
Net als het voorgaande jaar werd 2023 gekenmerkt door uiteenlopende klimatologische uitdagingen. Een milde winter ging over in een voorjaar met snel oplopende temperaturen, waardoor het groeiseizoen vroeg op gang kwam. De warmte hield aan en bereikte in juni een hoogtepunt, gecombineerd met bovengemiddelde neerslag. Dit leidde tot een uitzonderlijk zware uitbraak van (valse) meeldauw, de meest intense in decennia. Meer dan 90% van de wijnhuizen kreeg hiermee te maken, met opbrengstverliezen variërend van 10% tot soms wel 70%. In juli en augustus werd het droger, maar bleef het warm, zij het met minder zonuren. Begin september zorgde een hittegolf ervoor dat de druiven hun optimale rijpheid konden bereiken. De uiteindelijke opbrengst en kwaliteit van de oogst verschillen sterk per producent en hangen nauw samen met de vaardigheid van het team om met deze omstandigheden om te gaan. Over het geheel genomen wordt 2023 gezien als een goed tot zeer goed jaar, met zowel positieve als minder geslaagde uitschieters.
Al in 1924 introduceerde Château Mouton Rothschild een vernieuwend concept door een kunstenaar het wijnetiket te laten ontwerpen. De Franse grafisch ontwerper Jean Carlu, gespecialiseerd in affiches en posters, verzorgde destijds het eerste artistieke etiket. In 1945, het jaar van de bevrijding, werd deze traditie opnieuw opgepakt ter viering van de vrede. Sindsdien wordt elk jaar een nieuwe, vaak wereldberoemde kunstenaar gevraagd om het etiket vorm te geven. Namen als Salvador Dalí, Pablo Picasso en Karel Appel maakten hier deel van uit. Ieder jaar in december wordt zowel het kunstwerk als de kunstenaar onthuld. Voor de jaargang 2023 tekende de Portugese kunstenares Joana Vasconcelos, bekend om haar monumentale en speelse creaties, voor het ontwerp. Haar etiket symboliseert de essentiële elementen die samenkomen in grote wijn: aarde, water, zonlicht, de verkoeling van de nacht en de menselijke invloed, met de wijnstok als centraal thema.
Château Mouton Rothschild ligt in het hart van Pauillac en kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1853, toen Baron Nathaniel de Rothschild het domein verwierf met de ambitie zijn eigen wijn te schenken aan zijn gasten. Hij kocht Château Brane-Mouton in de Médoc en gaf het zijn huidige naam. Ongeveer zeventig jaar later nam zijn achterkleinzoon, Baron Philippe de Rothschild, het stokje over. Hij voerde belangrijke vernieuwingen door, waaronder het bottelen op het château zelf in plaats van via négociants, en startte de uitbreiding van de beroemde Great Barrel Hall. Ook gaf hij een impuls aan het gebruik van artistieke etiketten, een traditie die na de Tweede Wereldoorlog structureel werd voortgezet. Daarnaast zette hij zich met succes in voor de promotie van het château tot Premier Cru Classé-status, die het bij de classificatie van 1855 was misgelopen.
Sinds 1988 stond Barones Philippine de Rothschild, dochter van Philippe, aan het roer. Onder haar leiding werd onder andere de witte wijn Aile d’Argent geïntroduceerd, evenals de tweede wijn Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, afkomstig van jongere wijnstokken maar geproduceerd met dezelfde zorg en precisie. In 2012 werd de Great Barrel Hall volledig gerenoveerd en twee jaar later werd het domein overgedragen aan haar kinderen: Camille Sereys, Philippe Sereys en Julien de Beaumarchais de Rothschild. Door de generaties heen staat één constante centraal: een compromisloos streven naar topkwaliteit, gedreven door passie en een diepe verbondenheid met de streek.