| Artikelnummer: | 120843 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Wijnomschrijving:
De Château Angélus 2025 is een van de meest prestigieuze wijnen uit Saint-Émilion en afkomstig van een historisch domein dat al generaties lang in handen is van de familie de Boüard. Het château ligt op een uitzonderlijke zuidgerichte positie op de hellingen en aan de voet van de Côte de Saint-Émilion. De combinatie van kalksteen en klei, de beschutte ligging en de goede natuurlijke drainage zorgen voor optimale omstandigheden voor zowel Merlot als Cabernet Franc. Angélus is bovendien bijzonder vanwege het relatief hoge aandeel Cabernet Franc, dat de wijn zijn herkenbare aromatische, florale en kruidige signatuur geeft.
Het 2025-millesime wordt door Angélus zelf als een uitzonderlijk jaar beschreven. Een zachte winter zorgde voor een vroege start van de vegetatie, gevolgd door een relatief koel en zonnig voorjaar met voldoende neerslag. Tijdens de zomer zorgden twee hittegolven voor vertraging van de rijping, terwijl de wijngaarden voldoende water konden blijven opnemen. Hierdoor ontwikkelden zich relatief kleine druiven met een hoge concentratie aan kleur- en aromastoffen, maar zonder extreem hoge alcoholpercentages. De oogst vond plaats van 10 tot en met 20 september.
Opvallend is de 50/50-assemblage van Merlot en Cabernet Franc. De Merlot zorgt voor de ronde, sappige en genereuze kant van de wijn, terwijl Cabernet Franc juist frisheid, spanning, florale tonen en kruidigheid toevoegt. De wijn heeft een alcoholpercentage van ongeveer 14,05% en een pH van 3,6, wat de combinatie van rijpheid en frisheid mooi illustreert.
Ook de houtopvoeding is in 2025 zorgvuldig afgestemd op het karakter van het fruit. Voor de Cabernet Franc wordt een deel opgevoed in grote foudres en een deel in nieuwe barriques. De Merlot rijpt deels op nieuw eiken en deels op eenmaal gebruikte vaten. Daarmee kiest Angélus duidelijk voor meer precisie en een subtielere houtinvloed dan in sommige oudere generaties van de wijn. Het hout ondersteunt de structuur en complexiteit, maar mag het fruit en het terroir niet overheersen.
Het resultaat is een rijke maar opvallend frisse Angélus, waarin kracht en elegantie elkaar uitstekend aanvullen. De tannines zijn rijp en zijdezacht, terwijl de levendige zuren voor spanning zorgen. De wijn bezit daardoor niet alleen veel concentratie, maar ook de precisie en lengte die nodig zijn voor een lange ontwikkeling op fles.
Kwaliteit & beoordelingen:
De eerste professionele beoordelingen bevestigen de hoge kwaliteit van de 2025. William Kelley van The Wine Advocate beoordeelde de wijn op 96–98 punten en benadrukt de harmonie, rijpe tannines, levendige zuren en lange aromatische afdronk. Jane Anson gaf 97 punten, terwijl Antonio Galloni (Vinous) 95–97 punten en Neal Martin 95–97 punten noteerden. Yves Beck kwam uit op 98–100 punten. Daarnaast gaf Falstaff de wijn na een proeverij in april 2026 98 punten.
Daarmee behoort Angélus 2025 tot de zeer hoog gewaardeerde Bordeaux 2025-wijnen. Belangrijk om erbij te vermelden is dat sommige beoordelingen oorspronkelijk als en-primeur/voorscore zijn gegeven; de uiteindelijke wijn kan na verdere opvoeding en botteling nog anders worden beoordeeld.
Smaaksensatie:
Een diepe en complexe neus met zwarte kers, braam, pruim en cassis, gevolgd door tonen van viooltjes, zoethout, zwarte peper, munt en fijne specerijen. Naarmate de wijn zich opent, komen ook meer aardse en minerale nuances naar voren. In de mond is hij breed en geconcentreerd, maar opvallend soepel. De tannines zijn fijnkorrelig en bijna zijdeachtig, terwijl de frisse zuren voor spanning en balans zorgen. De afdronk is zeer lang, verfijnd en aromatisch, met donker fruit, kruiden en een licht minerale toets.
Druivenrassen: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc.
Wijnspijs:
Een wijn van dit niveau vraagt om gerechten met voldoende diepgang. Uitstekend bij rundvlees, côte de boeuf, entrecote, lam, wild, truffel, duif en rijke stoofgerechten. Ook bij klassieke Franse gerechten met paddenstoelen, jus of krachtige sauzen komt de wijn prachtig tot zijn recht. Voor een bijzondere combinatie: ossenhaas met truffel, wild met knolselderij of een langzaam gegaarde kalfswang.
Bewaarpotentieel:
De 2025 heeft alle kenmerken om zich gedurende vele jaren te ontwikkelen. De combinatie van concentratie, frisse zuren en verfijnde tannines geeft de wijn een stevige basis voor langdurige flesrijping. Neal Martin schat het drinkvenster op circa 2033–2060.
Serveertip:
Nu nog jong en gesloten, maar bijzonder interessant om te volgen. Voor wie de wijn jong drinkt, is decanteer tijd aan te raden. Serveer rond 16–18 °C in een groot Bordeauxglas. Wie de fles weglegt, kan rekenen op een wijn die met de jaren meer tertiaire complexiteit zal ontwikkelen, met onder andere tonen van truffel, tabak, leer en gedroogde kruiden.