| Artikelnummer: | 102059 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Bij Way of wine zijn we Gek op bubbels!! Zo ook op deze Cava duc du Foix brut!
Deze komt uit komt uit de buurt van het dorpje Sant Sadurní d’Anoi. In het hartje van de Penedès streek in noordoost Spanje. De wijn wordt gemaakt door wijnhuis Covides. Deze cava wordt gemaakt volgens de Méthode traditionelle (Champenoise).
Smaakimpressie: De Duc du Foix is een goed gebalanceerde cava die lichtgeel van kleur is, met veel fruit en verfrissend van smaak. De verfijnde mousse maakt het geheel tot een schitterend geheel.
Druivenras: Macabeo, Xarel·lo en Parellada
wijn-spijs: Door zijn zachte en frisse structuur is het een ‘allemansbubbel’. Een fantastische borrelwijn, maar eveneens om te serveren bij eten. Wij hebben hem gedronken tijdens één van onze wijnreizen bij een Spaanse paella met vis, gegrilde witvis met ham, olijven en paprika. Maar ook bij een Spaanse knoflookkip en een tafel gevuld met allerhande tapas (serranoham, kaas, olijven, gewokte schelpen, pikante gamba's, gehaktballetjes, gebakken chorizo, tortilla, artisjok, geroosterde asperges of van die overheerlijke 'croquetas').