Korte omschrijving
Allegrini Valpolicella Classico is een verfijnde en karaktervolle rode wijn uit het hart van de Valpolicella Classico in Veneto, afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Allegrini. Dit familiebedrijf behoort tot de absolute top van de regio en staat bekend om zijn innovatieve aanpak gecombineerd met respect voor traditie. De druiven worden met de hand geoogst in de heuvelachtige wijngaarden met kalkrijke bodems. Na een zorgvuldige selectie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, waarna de wijn deels rijpt op eikenhouten vaten. Dit geeft extra structuur en complexiteit, terwijl de frisse, elegante stijl behouden blijft.
Wijnomschrijving
Helder robijnrood van kleur met een levendige en elegante uitstraling. Medium body, verfijnd en harmonieus, met een mooie balans tussen frisheid, fruit en zachte structuur.
Smaaksensatie
Expressieve aroma’s van kersen, rode bessen en een vleugje viooltjes, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een hint van amandel. Sappig en soepel in de mond, met frisse zuren, verfijnde tannines en een elegante, licht kruidige afdronk.
Druivenrassen
Corvina, Rondinella (aangevuld met kleine hoeveelheden andere inheemse druiven)
Wijnspijs
Zeer veelzijdig inzetbaar: heerlijk bij pasta’s met tomatensaus, pizza, gegrild vlees, gevogelte en lichte stoofgerechten. Ook uitstekend bij antipasti, charcuterie en halfharde kazen.
