| Artikelnummer: | 100818 |
| Beschikbaarheid: | In backorder |
Abbazia di Novacella In de twaalfde eeuw ontstond in Noord-Italië de orde der Augustijnen. Deze samensmelting van verschillende congregaties van heremieten (kluizenaars) leefde volgens de regel van Augustinus. Een heilige die het ideale kloosterleven beschreef. De Augustijnen behoren tot de bedelorde en stellen zich ten dienst van de armen en verrichten pastorale werken. Ze worden daarom vaak uitgezonden voor armenzorg en geloofsonderricht. Ook staan ze bekend om onderzoek naar en conserveren van literatuur en cultureel erfgoed, zoals het verzamelen en vastleggen van muziek en instrumenten. Zuivere wijnen uit het klooster Het klooster Abbazia di Novacella in het gebied Alto Adige bestaat al sinds 1142 en doet nog steeds dienst. De Augustijnse monniken maken hier al eeuwenlang wijn en dat doen ze zeer verdienstelijk. De wijnen blinken uit in zuiverheid. Om niet te worden afgeleid van hun kerntaken hebben de weinige monniken die nog in het klooster verblijven een aantal mensen in dienst. Zo is de prachtige bibliotheek opengesteld voor publiek en rondleidingen. Ook is de wijnmaker van buitenaf betrokken. Celestino Lucin krijgt van de monniken alle vrijheid, zolang hij maar volgens de regels miswijn blijft maken. Romantisch en zeker niet onverdienstelijk Erg romantisch natuurlijk een echte kloosterwijn. De monniken van Abbazia di Novacella zijn echter niet geheel in de tijd achtergebleven. Een moderne kelder waar RVS blinkt én een goede wijnmaker die de zuiverheid van dit noordelijke gebied tot expressie brengt. Dat doet Celestino blijkbaar zo goed dat hij in de Gambero Rosso van 2009 tot beste wijnmaker van Italië is uitgeroepen…
Smaakimpressie: Deze wijn sappige wijn is van hoge kwaliteit, kruidig en met veel finesse. In de neus appel, perzik, mango, kruidig en witte peper. In de mond een zachte aanzet, daarna strakker met weer kruidigheid en citroen- en sinaasappelschil. Zeer zuiver, sappig en precies. Prachtige rijpe zuren die samen met mineralen tot een lange afdronk leiden. Galloni: “The 2012 Kerner Praepositus shows what makes this indigenous white grape so appealing. Lime, freshly cut flowers and crisp green apples all lift from the glass in a vibrant, perfumed white bursting with personality. The intense, saline finish makes it impossible to resist a second taste. This is a terrific effort from Abbazia di Novacella.” Druivenras(sen): Kerner
Wijn-Spijs advies:
Overige info en rewards:
WineLife april/mei 2015: Een must *****
Wine Enthusiast Mei 2015: 92 pnt 2013
Wine & Spirits Magazine augustus 2015 - Year's best Alto Adige, 92 pts (2013)