Stockhem Blanc de Noir

Artikelnummer: 120278
Beschikbaarheid: Op voorraad

Way of Wine over Stokhem: 

Verscholen achter een haag, op de zuidhelling van één van de steilste heuvels van Zuid-Limburg, ligt een wijngaard van 1,5 hectare, aangeplant met uitsluitend Pinot Noir stokken. De ondergrond van mergel met een bovenlaag van löss met hier en daar kiezel en vuursteen leent zich uitstekend voor deze typisch Bourgondische druivensoort. De stokken zijn aangeplant in 2004 en 2007 en zijn nu volwassen genoeg om prachtige wijnen voort te brengen. 

De wijngaard ligt aan een rustige weg, halverwege een heuvel vlak bij het buurtschap Stokhem en heeft een prachtig uitzicht op Stokhem en het ernaast gelegen dorp Wijre.

De wijnmakerij is gevestigd in kasteel Wijnandsrade. Daar wordt witte wijn (Blanc de Noir), rosé en rode wijn van de druiven gemaakt. 

Wijnomschrijving:  

Na het ontstelen van de trossen wordt de wijn direct geperst. Vervolgens vindt er een Malolactische fermentatie plaats en rijpt de wijn 7 maanden in Bourgognevaten van Frans eikenhou 

Smaakimpressie: Karaktervolle droge witte wijn van blauwe druiven. Aroma’s van witte perzik, kamille en kokos. Lichte houttoets met een iets romig mondgevoel en een lange afdronk

Druivenras(sen): Pinot Noir

Way of Wine trip:

Op een mooie zonnige dag zo eind september, staat team Way of Wine in alle vroegte boven op de berg en kijken we uit over de wijngaard. Vandaag gaan we oogsten! Eindelijk is het zo ver.  Jeroen van der Eng ( wijnmaker) en Helma Michiels en hun twee twee Dochters Helpen mee in dit kleine Familie bedrijf. Met een scala aan familie en vrienden gaan we van start met plukken. Alles gaat met hand, knippen druiven selecteren en alleen het beste van beste mag mee.

Na een dag hard werken in de wijngaard mogen we mee naar de Winery . Alweer een prachtige plek in het zuiden van Limburg. Hier beginnen we met het onstelen van onze handgeplukte druiven en worden de druiven geperst. De eerste stap naar de wijn van dit jaar is gezet. En daar hebben we mooi aan meegeholpen!

 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen