| Artikelnummer: | 100008 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Vinificatie: Mousserende witte wijn, gemaakt van Prosecco druiven. De Dolomieten maken geologisch gezien deel uit van de Zuidelijke Alpen. Naast de prachtige natuur, bergen en rivieren treft men hier ook op uitgebruide schaal wijnbouw aan. De hellingen van de bergen lenen zich hier uitstekend voor. Deze wijn is als Vino Frizzante gemaakt. Frizzante geeft aan dat de wijn half mousserend is. Deze variant bevat weinig koolzuur doordat hij zijn tweede gistingsproces niet op de fles, zoals de Spumante, maar in roestvrijstalen tanks ondergaat: de Méthode Charmat ofwel Cuve Close.
Smaakimpressie: Deze wijn heeft een heldere licht gele kleur. In de neus vindt men bloesem en steenfruit met een lichte gisttoon. De aanzet is zacht met een fijne mousse, daarna proeft men rijp geel fruit en tonen van amandelbloesem. De afdronk is zacht met een licht bittertje.
Druivenras: Prosecco
Culinair advise: Salades - Vis - Gevogelte - Wit vlees - Schelp- en Schaaldieren
Serveren: 6-10°C.