Emotion1 Merlot/Cabernet Sauvignon

Artikelnummer: 100383
Beschikbaarheid: Op voorraad

I

Way of Wine reist af naar het uiterste zuiden van Frankrijk. Dit is één van de meest spannende wijnregio’s. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt.

Wijnomschrijving: In Ouveillan, gelegen 12 kilometer van Narbonne, is in 1936 de Ouveillan Cellar gesticht. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekend terroir, dat strekt over meer dan 2500 hectare. Vignerons Narbonnais is een wijncoöperatie die nu bestaat uit 330 leden. Met de grootst mogelijke zorg worden de wijngaarden bewerkt om de druiven naar een optimale rijpheid te begeleiden.  

Smaak impressie: Emotion 1 is terug en hoe!

Waar we vorig jaar nog schreven dat deze wijn nog niet in de schaduw mag staan van de witte variant, moeten we nu, na het proeven van de nieuwe jaargang 2017 deze woorden terugnemen. De wijnmakers in Ouveillan hebben de vinificatie aangepast, waarbij het toefje hout de wijn naar een hoger niveau tilt en mooi combineert met de zachte tonen van cassis en bramen.

Druivenras(sen): Merlot en Cabernet

Wijnspijs: Lekker zo op zichzelf of bij een mooi stukje vlees met ratatouille.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen