| Artikelnummer: | 120350 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Way of wine over Cloud Break: Cloud Break is afkomstig uit de bakermat van de Amerikaanse wijncultuur: Californië. Het fruit komt van de eigen wijngaarden van O’Neill Vintners and Distillers en van druiventelers waarmee langdurige contracten zijn afgesloten. Onder leiding van wijnmaker Mark Rasmussen ligt de nadruk bij de wijnen van Cloud Break op structuur, fruitaroma’s en gebruik van eikenhout zonder overheersend te zijn.
Californië is uitgegroeid tot een volwaardig wijnland, waar 90% van de Amerikaanse wijn geproduceerd wordt. De wijngebieden in Californië spreiden zich uit over de hele staat, van San Diego in het zuiden tot Mendocino in het noorden. Nieuwe vinificatietechnieken worden op grote schaal toegepast. Toch doet dit zeker geen afbreuk aan de kwaliteit van de wijn. Het niveau van de Californische wijn is zeer constant en zeer hoog van kwaliteit.
Smaakomschrijving: Licht geel van kleur met een inpakkende geur van vanille en boterbabbelaars, dat is hoe deze boterig vette chardonnay zich kenmerkt. De smaak is dan ook vol, zacht, sappig, en boterig met een kruidige afdronk. Zo’n mooie romige chardonnay als deze laat zich perfect combineren met gerechten die rijk zijn aan umami, zoals kreeft, gegrilde kip, en paddenstoelen. Wees ook niet bang om de romige smaak nog eens extra te benadrukken met romige gerechten. Een absolute topper in de ogen van Vette Chardonnay!
Druivenras(sen): 100% Chardonnay