Langhe Bianco 2018 Parusso

Artikelnummer: 100994
Beschikbaarheid: Op voorraad

Marco Parusso is een ware artiest. Met veel ervaring maakt hij wijnen van ongekende kwaliteit, finesse en elegantie. Hij maakt indruk met bijzondere wijnen van sauvignon blanc, zeer verfijnde dolcetto, en meesterwerken van de prominente nebbiolo druif. De kelder van Parusso is gevestigd tussen Castiglione Falletto en Monforte d'Alba, in het hart van het Barolo gebied. Hier bewandelt Marco Parusso zijn eigen pad. Hij mengt zich bijvoorbeeld niet in de ‘traditioneel versus modern’ discussie over Barolo. Ongevoelig voor conventies of trends bekijkt hij zijn oogst met de ogen van een wijnprofessor die maar één doel heeft; om het beste uit zijn druiven halen. 

Wijnomschrijving: De druiven worden handmatig geoogst en na een strenge selectie bij binnenkomst van de druiven, worden ze gelijk geperst. De vergisting is op RVS op een gecontroleerde temperatuur. Er is geen houtopvoeding maar wel zes maanden op de lies.

Smaakimpressie: Zuivere frisse neus met tonen van tropisch fruit en mineraliteit. In de mond lekker sappig met veel fruit, verfijnde zuren en een mineralige afdronk

Druivenras(sen): Sauvignon Blanc

Wijn-spijs advies: 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen