Kiwi cuvee Sauvignon

Artikelnummer: 100126
Beschikbaarheid: Op voorraad

Kiwi Cuvée Sauvignon Blanc.  

Begin 2000 werden de Sauvignon Blancs uit Nieuw-Zeeland steeds bekender. In de internationale wijnpers werden deze regelmatig als mooier beschouwd dan die uit de klassieke gebieden Sancerre en Pouilly-Fumé. Het geheim is een rijpere minder strakke en groene stijl. Dat kunnen wij ook dacht het Franse LeCheteau. Ze kwam met een "kiwi" stijl gemaakt van druiven uit de Languedoc. De naam is een knipoog naar de andere kant van de wereld. De Nieuw Zeelanders konden er niet om lachen en boycotten de wijn sindsdien.   
 
Wijnomschrijving: De wijn is een assemblage van wijnen  van verschillende percelen in de wijnregio van de Loire, waar de klei en leisteen in de bodem overheersen. Na de oogst worden de druiven direct geperst en vergist op een lage temperatuur. Oxidatie tijdens het proces wordt maximaal voorkomen. Voordat de assemblage plaatsvindt ondergaat 40% een malolactische gisting.

Smaakimpressie: Kiwi Cuvée Sauvignon Blanc is licht geel van kleur en heeft een intense geur van kruisbessen en tropisch fruit.  Een rijpe stijl Sauvignon Blanc waar naast de smaak van groene appels en kruisbessen ook tropisch fruit zit, zoals passievrucht. Fris en zacht van smaak, met zuren die goed in balans zijn met het aanwezige fruit. Daarnaast is het lage alcoholpercentage prettig. Dat maakt hem ideaal voor lunches, borrels, feestjes, etc.  

Druivenras(sen): De Sauvignon Blanc druiven die voor deze Kiwi Cuvée Sauvignon Blanc gebruikt worden zijn afkomstig van diverse wijngaarden (80% uit de Loire) en worden hiervoor speciaal geselecteerd.   

Wijn-spijs advies: Heerlijk aperitief voor de zomerdag en uitstekende begeleider van vis en schaal- en schelpdieren.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen