Domino de Ontur Verdejo

Artikelnummer: 102055
Beschikbaarheid: Op voorraad

Wijnomschrijving:

De wijnen zijn het resultaat van een zeer oude traditie die voorkomt uit de voorouders van de Iberiërs en de Romeinen, die eeuwen geleden leefde in het land, die toen al voorzien waren van een uitstekende kwaliteitswijn. Bodega San José werd opgericht als een coöperatie, waar Dominio de Ontur onderdeel van is.

De kwaliteit van de wijn is geen toeval. Het vereist een goede bodem, klimaat en de passie van de mensen. San José ligt in het dorp van Ontur, in de Spaanse provincie Albaceta (Castilla la Mancha), op een hoogte van ongeveer 650 meter boven de zeespiegel en omgeven door bergen aan alle zijden. Een ideaal gebied voor de druiven. Een kalkrijke klei leem, met een karakteristiek microklimaat. In de winter en zomer zijn er geen extreme temperaturen. Zo kunnen de wijnstokken tot aanhoudende groei worden aangezet. Al deze factoren, met behulp van geavanceerde fabricagetechnieken, resulteren in een uitstekende wijnproductie. Als de druiven volwassen zijn worden ze met de hand geplukt. Dit vindt plaats in september tot eind oktober. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.

Smaakimpressie: Volgens Mark Buijs (regio Zeeland): De ideale "every day drinker" wat mij betreft. Altijd een doosje van hebben liggen, want een fles is zo op en die tweede ook en als er dan onverwacht nog iemand langskomt is die derde er ook zo aan. En als dat 2 dagen achter elkaar gebeurt zit je nog steeds goed en kun je ondertussen weer bijbestellen. Biologisch gecertificeerde loepzuivere vrolijke, vriendelijke doordrinkert barstensvol fruit. Glimlach gegarandeerd!

Deze mooie witte wijn heeft een hoge intensiteit van wit fruit, bloemen en perzik. Een zeer licht gele kleur met een groene gloed. In de mond een spannende fruitbom van perzik, kruisbessen, groene appels, ananas en lychee. Een lange en evenwichtige afdronk met een evenwichtige zuurgraad en een knisperend droog einde. Heerlijk zacht én fris. Een zeer mooie wijn.

Druivenras(sen): Verdejo.  

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen