Cosos, bodegas Aragonesas

Artikelnummer: 100476
Beschikbaarheid: Op voorraad

Bodegas Aragonesas 'Cosos'   Het vlakke land van Campo de Borja in de provincie Zaragosa doet soms denken aan Hollands polderlandschap. De wijngaarden worden hier afgewisseld door akkerland en fruitbomen. De wijnbouw in dit gebied gaat terug tot 1100 en de regio heeft dan ook veel extreem oude wijnstokken. Hoewel ook andere druivensoorten aangeplant zijn, is dit het gebied van de Grenache of Garnacha, zoals de Spanjaarden deze variëteit noemen. Bodegas Aragonesas is de belangrijkste producent in deze regio, goed voor 65 % van de totale wijnbouw. Het bedrijf is er trots op de hoogste gemiddelde leeftijd van wijnstokken in Europa in zijn wijngaarden te hebben. Maar liefst 1000 hectare druivenstokken van 50 jaar en ouder, de fantastische terroir en de grote kundigheid van het wijnmakersteam staan garant voor kwalitatief zeer hoogwaardige wijnen die opvallen door karakter en sappigheid. Ondanks zijn grootte is Bodegas Aragonesas een dynamisch bedrijf dat constant nieuwe wijnen presenteert.  

Wijnomschrijving:  Garnacha is een druivenras dat bij uitstek goed gedijt in warme, droge gebieden. Campo de Borja is met zijn hoogvlaktes en zomerse temperaturen uitermate geschikt voor het verbouwen van deze druif. Cosos van Bodegas Aragonesas is een wijn die voor 100% bestaat uit garnacha. Alle druiven komen van wijnstokken van minimaal dertig jaar oud. Na een lagering van zes maanden op vaten van Amerikaans eiken wordt de wijn gebotteld en rijpt hij verder op fles.   

Smaakimpressie: Deze wijn wordt gemaakt van de Garnacha-druif. De Garnacha is een druivenras dat het beste gedijt in warme, droge gebieden met veel zon.  Zonnestralen absorbeert hij in zijn aroma’s: vooral in hele warme gebieden, zoals de vlaktes in Campo de Borja, geeft hij zwoele wijnen met bijna een zoetje in de smaak. Zondoorstoofd, toegankelijk en temperamentvol. Zes maanden houtrijping geven hem een fluweelzacht, kruidig randje. Naast de verleidelijke kruidigheid geeft het zwoele karakter van de Cosos een aangenaam zachte smaak.   

Druivenras(sen): Garnacha   

Wijn-Spijs advies: Heerlijk bij langzaam gegaarde vleesgerechten zoals een Marokkaanse tajine met lamsvlees of een kruidige goulash. Maar drink deze wijn ook  bij een kruidige stoofschotel of op een feestje met vrienden, dan heb je de zon in huis!

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen