Carpinus - Tokaj Harsvelu

Artikelnummer: 100637
Beschikbaarheid: Op voorraad

We ontmoetten Eszter en István Bai van Carpinus Winery uit de vermaarde Tokajregio in Hongarije op de wijnbeurs ProWein. De naam is latijn voor gyertyános, haagbeuk in het Nederlands, vernoemd naar hun grootste wijngaard. Hoewel de Tokajregio beroemd is om zijn edelzoete wijnen van wereldklasse, ziet ultraserieuze wijnmaker István toekomst in droge wijnen van de druivenrassen furmint en hárslevelu. Hij verfijnde zijn ambacht onder andere bij Dr. Loosen aan de Moezel. Dat is te proeven in zijn wijnen, die kunnen worden getypeerd als harmonieus, mineraal en zeer drinkbaar. István bezit diverse wijngaarden die allen het bijzonder veelzijdige terroir van Tokaj op een verbluffende manier laat spreken.

Hoewel de regio beroemd is om zijn edelzoete wijnen van wereldklasse, zien Eszter en István Bai van Carpinus Winery uit de vermaarde Tokajregio in Hongarije toekomst in droge wijnen van de druivenrassen furmint en hárslevelű. István verfijnde zijn ambacht onder andere bij Dr. Loosen aan de Moezel. Dat is te proeven. Wat een sap en drinkbaarheid geeft de hárslevelu - lindenblad in het Hongaars - met verleidelijke tonen van honing, warme specerijen, bloesem en een lekkere peperigheid.

Druivenras(sen): hárslevelű

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen