Burgenland 'Ink' 2017 Beck

Artikelnummer: 100923
Beschikbaarheid: Op voorraad

De wijnen van Judith Beck weerspiegelen haar persoonlijkheid als mens en wijnmaakster. Ze zijn elegant en puur, delicaat en veelzijdig, en af en toe onhandelbaar of broos. Het zijn wijnen met een eigen persoonlijkheid, een eigen karakter, wijnen die emoties opwekken. Judith heeft na haar studie aan de wijnbouwschool van Klosterneuburg internationale ervaring opgedaan bij - onder andere - Cos d’Estournel in Bordeaux, Braida in de Piemont en Errazuriz in Chili. Ze leidt het familiewijngoed sinds 2000.

Wijnomschrijving: Er vindt een spontane vergisting plaats op roestvrijstalen vaten, waarna de wijnen een malolactische fermentatie ondergaan in grote houten foeders.  Daarna krijgt de wijn nog een houtopvoeding van 9 maandan op gebruikte eiken vaten.

Smaakomschrijving: Veel donker rood fruit en ook mooie aardse tonen, zachte tannine en elegante specerijen in de afdronk

Druivenras(sen): 80% Zweigelt, 20% St. Laurent

Wijnspijs: De wijn gaat geweldig samen met terrines maar ook stoofpotjes en braadvlees. 

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen